Человечество молодо по сравнению с жизнью нашей планеты. Среди ученых существует мнение, что самым физиологичным для современного человека будет питание, которые практиковали древние люди до изобретения сельского хозяйства. В те времена основой рациона было то, что человек мог собрать или поймать: овощи, фрукты, корнеплоды, орехи, мясо диких животных, рыба и т.д.
На основании этих принципов придумана палеодиета. Ее задача -адаптировать подходящие современному человеку привычки времен палеолита:
употребление цельных натуральных продуктов, выращенных в той же местности, где вы живете
+ высокий уровень физической активности.
При этом молочные продукты, зерновые, бобовые и все в чем есть добавленный сахар – всё, что «подарило» земледелие и скотоводство – в своем рационе сократить.
Будет ли такой подход к питанию благотворно сказываться на здоровье современного человека?
Есть ряд исследований, что палеодиета помогает снизить вес и улучшить анализы крови. Также она положительно сказывается на показателях людей с сахарным диабетом.
Как организовать для себя палеодиету?
Исследователи предполагают, что «тарелка» палео должна была выглядеть как:
25% белки (надо помнить, что мясо диких животных отличается от выращенных специально – в нем значительно меньше жира)
40% углеводы (в основном клетчатка)
35% жиры (ненасыщенные)
Главный ориентир такой системы питания: чувство голода и насыщения. Ограничения по количеству приемов пищи и объемам отсутствуют.
Из плюсов:
- натуральные продукты полезны, они способствуют увеличению энергии, росту силовых показателей и снижению процента жира в организме. Кроме того, активизируется иммунитет и укрепляется здоровье
- в палеодиете нет жестких ограничений, она комфортна, нет приступов голода, скачков глюкозы в крови
- овощи и фрукты дают организму достаточное количество витаминов
- много двигаться и есть «по голоду» - это по-настоящему здоровый подход к своему телу
Минусы палеодиеты:
- диетологи считают ее несбалансированной, допускающей развитие питательной недостаточности. Отсутствуют многие важные для полноценного рациона группы продуктов, поэтому нельзя долго следовать палеодиете:
- исключение молочных продуктов дает сильную нехватку кальция
- возможно негативное влияние на работу почек
Пока нет больших исследований, подтверждающих пользу такой системы питания в долгосрочной перспективе. Но выбрать ее для небольшого эксперимента, позволяющего разнообразить ваш рацион - интересный опыт. Тем более KLU трекер состава тела даст четкую картину, как влияют изменения в диете на показатели вашего организма.